處暑節(jié)氣

【處暑】（End of Heat）我國(guó)二十四節(jié)氣之一，傳統(tǒng)上為秋季第二個(gè)節(jié)氣。即視太陽(yáng)在黃道上自黃經(jīng)150°至165°的一段時(shí)間（約15．5日），每年從8月22日（或23日）開(kāi)始至9月7日（或8日）結(jié)束。這時(shí)，太陽(yáng)直射點(diǎn)由11°32′N移至5°57′N。狹義上指處暑開(kāi)始，視太陽(yáng)在天球上經(jīng)過(guò)黃經(jīng)150°的時(shí)刻，即8月22日（或23日）。古代處暑分為三候：鷹乃祭鳥(niǎo)，天地始肅，禾乃登?！对铝钇呤蚣狻罚骸捌咴轮校幹挂?，暑氣至此而止矣?！贝藭r(shí)，黃河中下游地區(qū)再不出現(xiàn)炎熱天氣。北京地區(qū)春玉米、谷子、棗子等成熟，蘆葦揚(yáng)花。

處暑時(shí)平均氣溫一般較立秋降低1.5℃左右，個(gè)別年份8月下旬華南西部可能出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫在23℃以下的低溫，影響雜交水稻開(kāi)花。但是，由于華南處暑時(shí)仍基本上受夏季風(fēng)控制，所以還常有華南西部最高氣溫高于30℃、華南東部高于35℃的天氣出現(xiàn)。特別是長(zhǎng)江沿岸低海拔地區(qū)，在伏旱延續(xù)的年份里，更感到“秋老虎”的余威。西北高原進(jìn)入處暑秋意正濃，海拔3500米以上已呈初冬景象，牧草漸萎，霜雪日增。

處暑是華南雨量分布由西多東少向東多西少轉(zhuǎn)換的前期。這時(shí)華南中部的雨量常是一年里的次高點(diǎn)，比大暑或白露時(shí)為多。因此，為了保證冬春農(nóng)田用水，必須認(rèn)真抓好這段時(shí)間的蓄水工作。高原地區(qū)處暑至秋分會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雨水天氣，對(duì)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)不利。我國(guó)南方大部分地區(qū)這時(shí)也正是收獲中稻的大忙時(shí)節(jié)。一般年辰處暑節(jié)氣內(nèi)，華南日照仍然比較充足，除了華南西部以外，雨日不多，有利于中稻割曬和棉花吐絮?？墒巧贁?shù)年份也有如杜詩(shī)所“三伏適已過(guò)，驕陽(yáng)化為霖”的景況，秋綿雨會(huì)提前到來(lái)。所以要特別注意天氣預(yù)報(bào)，做好充分準(zhǔn)備，抓住每個(gè)晴好天氣，不失時(shí)機(jī)地搞好搶收搶曬。

8月底到9月初的處暑節(jié)氣，單單用氣溫開(kāi)始走低來(lái)描述是不夠的。氣溫走低僅是其中的一個(gè)現(xiàn)象。產(chǎn)生這一現(xiàn)象背后的原因，首先應(yīng)是太陽(yáng)的直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射減弱；二是副熱帶高壓跨越式地向南撤退，蒙古冷高壓開(kāi)始躍躍欲試，出拳出腳，小露鋒芒。

我國(guó)在冷高壓的影響下，形成了下沉的、干燥的冷空氣，先是宣告了我國(guó)東北、華北、西北雨季的結(jié)束，率先開(kāi)始了一年之中最美好的天氣——秋高氣爽。

但每當(dāng)冷空氣影響我國(guó)時(shí)，若空氣干燥，往往帶來(lái)刮風(fēng)天氣，若大氣中有暖濕氣流輸送，往往形成一場(chǎng)像樣的秋雨。每每風(fēng)雨過(guò)后，特別是下雨過(guò)后，人們會(huì)感到較明顯的降溫。故有：“一場(chǎng)秋雨（風(fēng)）一場(chǎng)寒”之說(shuō)。北方南部的江淮地區(qū)，還有可能出現(xiàn)較大的降水過(guò)程。

氣溫下降明顯，晝夜溫差加大，雨后艷陽(yáng)當(dāng)空，人們往往對(duì)夏秋之交的冷熱變化不很適應(yīng)，一不小心就容易引發(fā)呼吸道、腸胃炎、感冒等疾病，故有“多事之秋”之說(shuō)。

夏季稱雄的副熱帶高壓，雖說(shuō)大步南撤，但絕不肯輕易讓出主導(dǎo)權(quán)、輕易退到西太平洋的海上。在它控制的南方地區(qū)，剛剛感受一絲秋涼的人們，往往在處暑尾聲，再次感受高溫天氣，這就是名副其實(shí)的“秋老虎”。如果“出伏”以后繼續(xù)出現(xiàn)“秋老虎”，往往容易形成夏秋連旱，使秋季防火期大大提前，需要警惕。

需要說(shuō)的是，長(zhǎng)江中下游地區(qū)往往在秋老虎天氣結(jié)束后，才會(huì)迎來(lái)秋高氣爽的小陽(yáng)春，不過(guò)要到10月以后了。

在此期間，全國(guó)各地的暴雨總趨勢(shì)是減弱的。但9月份，仍是南海和西太平洋熱帶氣旋活動(dòng)較多的月份之一，該月熱帶氣旋平均生成5.3個(gè)，僅次于8月份；而本月在我國(guó)沿海登陸的熱帶氣旋有1.8個(gè)，與8月份相等。

熱帶風(fēng)暴或臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的暴雨，對(duì)華南和東南沿海影響較大，降水強(qiáng)度一般呈現(xiàn)從沿海向內(nèi)陸迅速減小的特點(diǎn)。疾風(fēng)暴雨帶來(lái)洪水地質(zhì)災(zāi)害仍需關(guān)注。

進(jìn)入9月，雷暴活動(dòng)不及炎夏那般活躍，但華南、西南和華西地區(qū)雷暴活動(dòng)仍較多。在華南，由于低緯度的暖濕氣流還比較活躍，因而產(chǎn)生的雷暴比其它地方多；而西南和華西地區(qū)，由于處在副熱帶高壓邊緣，加之山地的作用，雷暴的活動(dòng)也比較多。

進(jìn)入9月，我國(guó)大部開(kāi)始進(jìn)入少雨期，而華西地區(qū)則是多秋雨，這是我國(guó)西部地區(qū)秋季的一種特殊的天氣現(xiàn)象。華西秋雨的范圍，除渭水和漢水流域外，還包括四川、貴州大部、云南東部、湖南西部、湖北西部一帶。因秋雨早的年份8月下旬就可以出現(xiàn)。最早出現(xiàn)日期有時(shí)可從8月下旬開(kāi)始，最晚在11月下旬結(jié)束。但主要降雨時(shí)段是出現(xiàn)在9、10兩個(gè)月?！叭A西秋雨”的主要特點(diǎn)是雨日多，而另一個(gè)特點(diǎn)是以綿綿細(xì)雨為主，所以雨日雖多，但雨量卻不很大，一般要比夏季少，強(qiáng)度也弱。

處暑的到來(lái)，意味著我國(guó)許多地區(qū)將陸續(xù)開(kāi)始了夏季向秋季的轉(zhuǎn)換。秋高氣爽是我國(guó)大部分地區(qū)秋天的一大特色，是黃金的季節(jié)。據(jù)氣象資料顯示，北京、上海、武漢、廣州、蘭州、烏魯木齊和拉薩等地，9、10月間平均5天僅有1天有雨，大部分地區(qū)幾乎是一年之中雨日最少、溫度宜人、微風(fēng)清涼，大氣能見(jiàn)度最好的季節(jié)。故有無(wú)數(shù)的佳詞贊美：天高云淡、月明風(fēng)清、丹桂飄香、霜露雁行……，引得古今多少文人墨客為之潑墨涂丹。時(shí)值農(nóng)歷中秋：月到中秋分外明。

秋天的天氣為何秋高氣爽呢？

一是經(jīng)過(guò)夏天雨季的洗禮之后，秋天的大氣在四季中最為純凈，空氣最為清新。我國(guó)許多地區(qū)雨季在夏季，大量的降水清洗了天空，使大氣中的塵埃雜質(zhì)微粒大為減少，從而減少了穿過(guò)大氣時(shí)光能的散失，使大氣透明度大大提高。據(jù)瑞利定律微粒的大小與被散射的光波波長(zhǎng)有關(guān)可知，由于塵埃等較粗的微粒及小水滴的減少，則使天空散射較長(zhǎng)波長(zhǎng)的光的能力變小，相對(duì)而言也就使天空中波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光的比例明顯增多，故而天空更藍(lán)、更高遠(yuǎn)。

二是進(jìn)入秋季后，除華西、華南以外，各地區(qū)雨季基本結(jié)束。北方冷空氣勢(shì)力加強(qiáng)，一次次南侵的干冷氣流迫使夏季一直回旋在我國(guó)上空的暖濕空氣向南退去，天空中的云霧減少了。與此同時(shí)，我國(guó)地面主要受冷高壓的控制，地面熱低壓逐漸消失。而高空副熱帶高壓的南撤一般緩于地面高壓系統(tǒng)南移，使高低空同受高氣壓控制，下沉氣流盛行，氣流下沉?xí)r增溫，不僅不利于云雨的形成，而且大氣中的塵埃也被下沉氣流帶了下來(lái)，正所謂秋高氣爽、天朗氣清。

處暑節(jié)氣前后的民俗多與祭祖及迎秋有關(guān)。處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng)，俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。舊時(shí)民間從七月初一起,就有開(kāi)鬼門(mén)的儀式，直到月底關(guān)鬼門(mén)止，都會(huì)舉行普渡布施活動(dòng)。據(jù)說(shuō)普度活動(dòng)由開(kāi)鬼門(mén)開(kāi)始，然后豎燈篙，放河燈招致孤魂；而主體則在搭建普度壇,架設(shè)孤棚，穿插搶孤等行事，最后以關(guān)鬼門(mén)結(jié)束。時(shí)至今日，已成為祭祖的重大活動(dòng)時(shí)段。

此外，處暑之后，秋意漸濃，正是人們暢游郊野迎秋賞景的好時(shí)節(jié)。處暑過(guò)，暑氣止，就連天上的那些云彩也顯得疏散而自如，而不像夏天大暑之時(shí)濃云成塊。民間向來(lái)就有“七月八月看巧云”之說(shuō)，其間就有“出游迎秋”之意。

 河燈也叫“荷花燈”，一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈是為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。肖紅《呼蘭河傳》中的一段文字，是這種習(xí)俗的最好注腳：“七月十五是個(gè)鬼節(jié)；死了的冤魂怨鬼，不得托生，纏綿在地獄里非?？?，想托生，又找不著路。這一天若是有個(gè)死鬼托著一盞河燈，就得托生。”

對(duì)于沿海漁民來(lái)說(shuō)，處暑以后是漁業(yè)收獲的時(shí)節(jié)，每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開(kāi)漁節(jié)，在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開(kāi)漁儀式,歡送漁民開(kāi)船出海。因?yàn)?，這時(shí)海域水溫依然較高，魚(yú)群還是會(huì)停留在海域周?chē)?，魚(yú)蝦貝類發(fā)育成熟。因此，從這一時(shí)間開(kāi)始，人們往往可以享受到種類繁多的海鮮。
處暑吃鴨子 老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門(mén)，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會(huì)到店里去買(mǎi)處暑百合鴨等。 

在日本，從大暑到處暑的一個(gè)月時(shí)間內(nèi)，日本各地有組織潑水降溫的習(xí)俗。

立秋無(wú)雨一半收，處暑有雨也難留（鄂）
立秋下雨人歡樂(lè)，處暑下雨萬(wàn)人愁（皖、魯、鄂等）
處暑落了雨、秋季雨水多（東北）
處暑雷唱歌，陰雨天氣多（東北）
處暑一聲雷，秋里大雨來(lái)（東北）
處暑不下雨，干到白露底（東北）
處暑有雨十八江、處暑無(wú)雨干斷江（東北）
處暑晴，干死河邊鐵馬根（東北）
處暑出大日，秋旱曝死鯽（閩南）
處暑東北風(fēng)，大路做河通（閩南）
處暑不覺(jué)熱，水果免想結(jié)（閩南）
處暑有下雨，中稻粒粒米（閩南）
處暑蟲(chóng)，搖你目睭紅”(臺(tái)灣。指鳀鳁旺產(chǎn)，漁民日夜作業(yè)而熬紅眼睛)
處暑種蕎，白露看苗（上海）
處暑蘿卜白露菜（上海）
處暑處暑，處處要水（上海）
處暑白露節(jié)，夜涼白天熱（安徽）
處暑落了雨，秋季雨水多（華北）
處暑雷聲唱，陰雨天氣多（華北）
處暑一聲雷，秋里大雨來(lái)（華北）
處暑不抽穗，白露不低頭，過(guò)了寒露喂老牛（寧夏）
處暑早，秋分遲，白露種(冬)麥正合時(shí)（寧夏）
處暑不出頭，是谷喂了牛（西北）
處暑田豆白露蕎，下種勿遲收成好（浙江）
處暑有雨十八江，處暑無(wú)雨一河裝（四川）
處暑里的雨，谷倉(cāng)里的米（河北）
處暑下雨?duì)€谷籮（河北）
立秋處暑八月天，防治病蟲(chóng)管好棉（河南）
處暑處暑，熱煞老鼠（江蘇）
處暑不出頭，拔了喂老牛（河南）
立秋種白菜，處暑摘新棉（西北）
處暑蕾有效，秋分花成桃。（河北）
處暑種蕎，白露看苗（四川）
處暑去暑通死老鼠。(河北)

處暑過(guò)后天氣轉(zhuǎn)涼。中午熱，早晚涼，晝夜形成較大的溫差?！耙粓?chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”的氣候特征明顯。晝熱夜涼的氣候，對(duì)人陽(yáng)氣的收斂形成了良好的條件。處暑之時(shí)，人們的養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：
1.穿著提示：不宜急于增加衣服。“春捂秋凍”之意，是讓體溫在秋時(shí)勿高，以利于收斂陽(yáng)氣。因?yàn)闊嵬庾咧畷r(shí)，必有寒交換進(jìn)去。但是，夜里外出要增加衣服，以保護(hù)陽(yáng)氣。
2.睡覺(jué)夜寢提示：應(yīng)關(guān)好門(mén)窗，腹部蓋薄被，防止秋風(fēng)流通使脾胃受涼。
3.室內(nèi)提示：白天只要室溫不高不宜開(kāi)空調(diào)。可開(kāi)窗使空氣流動(dòng)，讓秋殺之氣蕩滌暑期熱潮留在房?jī)?nèi)的濕濁之氣。
4.防病提示：在9月23日秋分之前，氣候變數(shù)較大，雨前氣溫偏熱，雨后氣溫偏涼，易引發(fā)人的風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。發(fā)病及時(shí)用食物療法恢復(fù)平衡。
5.飲食提示：可吃溫補(bǔ)食物。臉無(wú)痘、面不紅者若有吃辣味的習(xí)慣，可適當(dāng)吃些辣椒、胡椒之類食物；有飲酒習(xí)慣者可適量少喝點(diǎn)酒，其中白酒、黃酒一定要加溫；主食以吃精白面補(bǔ)氣為好；喜歡吃紅棗、桂圓者，早晨可吃幾顆；喜歡吃酸味者，可適量吃些酸味食品，酸味主收斂。
6.這段時(shí)間盡量不吃蘿卜（胡蘿卜除外）。蘿卜主下氣，此時(shí)人的中氣不足，吃蘿卜易傷中氣。