凍害

    凍害是指農(nóng)作物遭受0 ℃以下低溫影響的低溫災(zāi)害，在我國大部分地區(qū)都有可能發(fā)生。主要分為霜凍和越冬期凍害。霜凍通常是指植物體內(nèi)溫度下降至0 ℃以下，使植物體內(nèi)水分發(fā)生結(jié)冰后，植物細(xì)胞所受的水分、機(jī)械、滲透脅迫作用超越了植物細(xì)胞本身的承受能力，并當(dāng)氣溫回升后依然不能恢復(fù)而造成傷害或死亡的現(xiàn)象。由于霜凍的發(fā)生不僅與最低溫度有關(guān)，而且與低溫的持續(xù)時(shí)間、作物種類以及作物所處的發(fā)育期等都有關(guān)系，因此，霜凍指標(biāo)的確定仍有一定的難度。越冬期凍害是指作物在越冬期間，因長時(shí)間處于0 ℃以下低溫環(huán)境而喪失生理活動(dòng)能力，造成植株受害或死亡的現(xiàn)象，常發(fā)生的有越冬作物凍害、果樹凍害、經(jīng)濟(jì)林木凍害等。

 冬作物越冬凍害有以下三種類型：（1）初冬溫度驟降型。即在作物剛進(jìn)入越冬期時(shí)，日平均氣溫驟然下降10℃左右，最低氣溫在-10℃以下，此時(shí)作物還未經(jīng)受抗寒鍛煉，而在冷空氣的襲擊下受到傷害；（2）冬季長寒型。隆冬季節(jié)持續(xù)低溫并有多次寒潮過境而引起的急劇降溫，我國黃淮平原最低氣溫可降至-14－-16℃，華北和黃土高原的中、北部地區(qū)可降至-20—-25℃甚至更低，降溫幅度大、時(shí)間長并伴有大風(fēng)，如遇上秋冬土壤干旱的年份，旱凍迭加常發(fā)生大面積的冬作物死亡；（3）凍融交替型。在冬季或冬末春初，天氣回暖，越冬作物提前萌動(dòng)生長，而后天氣復(fù)又轉(zhuǎn)冷，這樣驟暖驟寒、凍融交替，引起越冬作物死亡。這種類型的凍害，往往比第二類型威脅更大。廣義的凍害概念，還包括冬作物越冬期間的凍澇害、冰殼害和掀聳現(xiàn)象等。凍害形成的機(jī)理目前認(rèn)為是植物細(xì)胞膜的位相變化所引起的，即在低溫脅迫下細(xì)胞膜的內(nèi)在蛋白質(zhì)變性，使主動(dòng)運(yùn)輸系統(tǒng)鈍化而造成的。防御凍害的措施主要有：選育和采用抗寒品種、改善越冬作物的田間小氣候條件和培育壯苗等。

    凍害主要發(fā)生在西北、華北、華東、中南地區(qū)；主要的受害對(duì)象是冬小麥、油菜、蔬菜及葡萄、柑橘、油茶、茶樹等經(jīng)濟(jì)果木。

    （1）霜凍災(zāi)害的防御。目前，防御霜凍災(zāi)害的方法主要有3類。一是物理方法，如熏煙法：預(yù)先在將要發(fā)生霜凍的晴夜里熏煙，燃燒放熱可增溫；煙幕籠罩在農(nóng)田上空，防止地面熱量的擴(kuò)散，同時(shí)由于煙幕的存在，地面有效輻射減弱，氣溫下降幅度減少；在形成煙幕的時(shí)候有許多吸濕性微粒產(chǎn)生，空氣中的水汽在微粒上凝結(jié)放出潛熱，也有助于溫度提高。二是農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，如灌溉法：在霜凍來臨的前一天，在作物田間灌水，把較溫暖的水灌入農(nóng)田里，使土壤熱容量增加，同時(shí)提高了低層空氣的溫度，緩和了溫度下降，從而達(dá)到防霜的目的。覆蓋法：適用于種植面積較小的蔬菜及瓜類，在霜凍來臨前，用不同的覆蓋物蓋在防凍作物上面，既防止外面冷空氣的侵襲，又能減少土壤熱量的散失。三是化學(xué)方法，噴施各種防霜?jiǎng)⒖顾獎(jiǎng)┠苡行У胤烙獌龅奈：?。?nbsp;

    （2）越冬期凍害的防御。為了防御凍害，宜根據(jù)當(dāng)?shù)販囟葪l件，選用抗寒品種，并確定不同作物的種植北界和海拔上限。防凍的栽培措施包括越冬作物適時(shí)播種、播種深度適宜、在北界附近實(shí)施溝播和適時(shí)澆灌冬水，果樹夏季適時(shí)摘心、秋季控制灌溉、冬前修剪等。各種形式的覆蓋，如葡萄埋土、果樹主干包草、柑橘苗覆蓋草簾和風(fēng)障，以及經(jīng)濟(jì)作物覆蓋塑料薄膜等，也有良好的防凍效果。