白露節(jié)氣

【白露】（White Dew）我國二十四節(jié)氣之一。傳統(tǒng)上它為秋季第三個節(jié)氣，即視太陽在黃道上從黃經(jīng)165°至180°的一段時間，約15．4日，每年9月7日（或8日）開始至9月23日（或24日）結(jié)束。這時，太陽直射點由5°57′N移至赤道。狹義上，指白露開始，視太陽在天球上經(jīng)過黃經(jīng)165°的時刻，即9月7日（或8日）。古代，分白露為三侯：鴻雁來，玄島歸，群鳥養(yǎng)羞?！对铝钇呤寮狻?；“八月節(jié)…陰氣漸重，露凝而白也?！贝藭r我國大部分地區(qū)天氣漸涼，秋熟作物即將成熟。北京地區(qū)正是采集梧桐、臺次、紫荊、白蠟等種子的最適宜時期。

進入白露節(jié)氣后，夏季風逐步被冬季風所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，暖空氣逐漸退避三舍。冷空氣分批南下，往往帶來一定范圍的降溫幅度。人們愛用“白露秋風夜，一夜涼一夜”的諺語來形容氣溫下降速度加快的情形。

此時，我國北方地區(qū)降水明顯減少，秋高氣爽，比較干燥。長江中下游地區(qū)在此時期，第一場秋雨往往可以緩解前期的缺水情況，但是如果冷空氣與臺風相會，或冷暖空氣勢均力敵，雙方較量進退維艱時，形成的暴雨或低溫連陰雨對秋季作物生長不利。西南地區(qū)東部、華南和華西地區(qū)也往往出現(xiàn)連陰雨天氣。東南沿海，特別是華南沿海還可能會有熱帶天氣系統(tǒng)(臺風)造成的大暴雨。

另外，此時部分地區(qū)還有可能出現(xiàn)秋旱、森林火險、初霜等天氣。

如果長江中下游地區(qū)的伏旱、華西地區(qū)或華南地區(qū)的夏旱，得不到秋雨的滋潤，都可能形成夏秋連旱。有諺語形容：“春旱不算旱,秋旱減一半。春旱蓋倉房,秋旱斷種糧。”

北方部分地區(qū)，如西北的陜西、山西、甘肅、華北等地，秋季降水本來就少，如果出現(xiàn)嚴重秋旱不僅影響秋季作物收成，還延誤秋播作物的播種和出苗生長，影響來年收成。

另外，伴隨秋旱，特別是山地林區(qū)，空氣干燥、風力加大，森林火險開始進入秋季高發(fā)期。

“八月十五雁門開，雁兒頭上帶霜來”。霜凍是由于冷空氣的入侵，地表溫度驟降到0℃以下，農(nóng)作物細胞之間的水分結(jié)冰，并不斷吸收細胞內(nèi)部的水分，形成細胞脫水，導致農(nóng)作物枯萎或死亡的災害。

有時雖然植物表面沒有白霜，但由于地表溫度在0℃以下，農(nóng)作物依然受到凍害，稱作黑霜，也是霜凍的一種類型。

白露期間，平均初霜日期和地區(qū)是：
◇9月上旬：新疆東北部、內(nèi)蒙古東部。
◇9月中旬：新疆北部、內(nèi)蒙古中部和黑龍江中部、北部。
◇9月下旬：新疆南疆的部分地區(qū)、甘肅大部、寧夏、陜西北部、山西北部、河北北部和東北地區(qū)中北部都會出現(xiàn)初霜。
早霜凍影響東北大豆的質(zhì)量和產(chǎn)量，使華北棉花、白薯、玉米遭受凍害，影響產(chǎn)量。

進入秋季，我國大部地區(qū)的天氣通常是風和日麗，秋高氣爽?？墒俏覈鞑康貐^(qū)卻常常是細雨霏霏，陰雨綿綿。四川、貴州兩省的一些地方更有“天無三日晴”之稱。這就是人們常說的“華西秋雨”。西南地區(qū)稱之為秋綿雨。

“華西秋雨”是我國西部地區(qū)氣候特點之一，也是氣象災害之一，它主要出現(xiàn)在四川、貴州、云南、甘肅東部和南部、陜西關中和陜南及湖南西部、湖北西部一帶。其中尤以四川盆地和川西南山地及貴州的西部和北部最為常見。

華西秋雨一般出現(xiàn)在9-11月，最早出現(xiàn)日期有時可從8月下旬開始，最晚在11月下旬結(jié)束。但主要降雨時段是出現(xiàn)在9、10兩個月?！叭A西秋雨”的主要特點是雨日多，而另一個特點是以綿綿細雨為主，所以雨日雖多，但雨量卻不很大，一般要比夏季少，強度也弱。

一般來說，持續(xù)連陰雨的天數(shù)越長，對農(nóng)作物的危害越大。如果我們把連續(xù)三天或三天以上出現(xiàn)降雨視為一次連陰雨過程，可以看出，連陰雨過程次數(shù)最多的是四川盆地南部和貴州的遵義、畢節(jié)等地，每年秋季平均有7-9次。平均最長連陰雨過程是在貴州西部和四川宜賓、邵覺及四川盆地以西地區(qū)，有10-11天，四川阿壩達14天；極端最長連陰雨過程在四川西部地區(qū)，一次過程可達20天以上。

那么華西秋雨天氣是如何形成的呢？無疑它仍然是冷暖空氣相互作用的結(jié)果。每年進入9月以后，華西地區(qū)在5500米上空處在西北太平洋副熱帶高壓和伊朗高壓之間的低氣壓區(qū)內(nèi)。西北太平洋副熱帶高壓西側(cè)或西北側(cè)的西南氣流將南海和印度洋上的暖濕空氣源源不斷地輸送到這一帶地區(qū)，使這一帶地區(qū)具備了比較豐沛的水汽條件。同時隨著冷空氣不斷從高原北側(cè)東移或從我國東部地區(qū)向西部地區(qū)倒灌，冷暖空氣在我國西部地區(qū)頻頻交匯，于是便形成了華西秋雨。

當冷空氣勢力較強時，冷暖空氣交匯比較激烈，降雨強度也會隨之加大，同樣也可造成嚴重的洪澇災害。

秋天是收獲的季節(jié)，也是冬作物播種、移栽的季節(jié)。綿綿細雨阻擋了陽光，帶來了低溫。不利于玉米、紅薯、晚稻、棉花等農(nóng)作物的收獲和小麥播種、油菜移栽。它可以造成晚稻抽穗揚花期的冷害，空秕率的增加；也可使棉花爛桃，裂鈴吐絮不暢；秋雨多的年份，還可使已成熟的作物發(fā)芽、霉爛，以至減產(chǎn)甚至失收。而且它不僅影響當年作物的收成，也將影響來年作物的產(chǎn)量。

“華西秋雨”雖然沒有臺風、暴雨所造成的災害來得那樣猛烈，但它同樣給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟建設帶來非常大的損失。然而秋雨多，有利于水庫、池塘及冬水田蓄水、預防來年的春旱。特別是對西北一些較干旱的地區(qū)來說，這時地溫較高，土質(zhì)結(jié)構(gòu)比較疏松，雨水可以較深地滲透到土壤中，可保證冬小麥播種、出苗，同時土壤的蓄水保墑，也可減輕次年春旱對各種農(nóng)作物的威脅，故有農(nóng)諺“你有萬擔糧，我有秋里墑”的說法。  

有句俗話：“白露白迷迷，秋分稻秀齊?！币馑际钦f，白露前后若有露，則晚稻將有好收成。此外，華南二十四節(jié)氣的氣候中，白露有著氣溫迅速下降、綿雨開始、日照驟減的明顯特點，深刻地反映出由夏到秋的季節(jié)轉(zhuǎn)換。華南常年白露期間的平均氣溫比處暑要低3℃左右，大部地區(qū)候(5天)平均氣溫先后降至22℃以下。華南秋雨多出現(xiàn)于白露至霜降前，以青衣江中下游地區(qū)最多，華南中部相對較少。"濫了白露，天天走溜路"的農(nóng)諺，雖然不能以白露這一天是否有雨水來作天氣預報，但是，一般白露節(jié)前后確實常有一段連陰雨天氣；而且，自此華南降雨多具有強度小、雨日多、常連綿的特點了。與此相應，華南白露期間日照較處暑驟減一半左右，遞減趨勢一直持續(xù)到冬季。白露時節(jié)的上述氣候特點，對晚稻抽穗揚花和棉桃爆桃是不利的，也影響中稻的收割和翻曬，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法。

充分認識白露氣候特點，并且采取相應的農(nóng)技措施，才能減輕或避免秋雨危害。另一方面，也要趁雨抓緊蓄水，特別是華南東部的白露是繼小滿、夏至后又一個雨量較多的節(jié)氣，更不要錯過良好時機。

白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，
杈子耳子繼續(xù)去，上午修棉下午摘。
早秋作物普遍收，割運打軋莫懈怠。
底肥鋪足快耕耙，秸稈還田土里埋。
高山河套瘠薄地，此刻即可種小麥。
白菜蘿卜追和澆，冬瓜南瓜摘家來。
冬暖大棚忙修建，結(jié)構(gòu)科學巧安排。
蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載。
紅棗成熟適時收，深細加工再外賣。
秸稈青貯營養(yǎng)高，馬牛豬羊“上等菜”。
畜禽防疫普打針，牲畜配種好懷胎。
餌足水優(yōu)養(yǎng)好魚，土壯藕蒲長得乖。
白露秋分夜，一夜涼一夜。
草上露水凝，天氣一定晴。
草上露水大，當日準不下。
露水見晴天。
夜晚露水狂，來日毒太陽。
干霧露陰，濕霧露晴。
喝了白露水，蚊子閉了嘴。
麥收十年早，谷收十年晚。
別說白露種麥早，要是河套就正好。
搶墑地薄白露播，比著秋分收得多。

福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了，哪有那么神奇，不過相信還是有一些道理的。因為龍眼本身就有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習慣了這一傳統(tǒng)習俗。

浙江溫州等地有過白露節(jié)的習俗。蒼南、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”（也有“三樣白”的說法），以煨烏骨白毛雞（或鴨子），據(jù)說食后可滋補身體，去風氣（關節(jié)炎）。這“十樣白”乃是十種帶“白”字的草藥，如白木槿、白毛苦等等，以與“白露”字面上相應。

文成，民間認為白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯后，不會發(fā)胃酸，故舊時農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習。

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗，舊時蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

白露時節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。

在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等?；顒悠陂g，《打漁殺家》是必演的一臺戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

白露是典型的秋天節(jié)氣，天氣漸涼，空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠，諺語說“過了白露節(jié)，夜寒日里熱?！笔钦f白露時白天夜里的溫差很大。

古語說：“白露節(jié)氣勿露身，早晚要叮嚀?！币庠谔嵝讶藗兇藭r白天雖然溫和，但早晚已涼，打赤脯容易著涼。

白露時節(jié)，支氣管哮喘發(fā)病率很高，因此要做好預防工作。此時秋高氣爽，正是人們外出旅游的大好時光。但是，常有不少游客在旅游期間出現(xiàn)類似“感冒”的癥狀，其實不一定是“感冒”，可能是“花粉熱”?！盎ǚ蹮帷钡陌l(fā)病有兩個基本因素：一個是人體體質(zhì)的過敏，另一個是不止一次地接觸和吸入外界的過敏原。此節(jié)氣的養(yǎng)生重點是加強身體鍛煉，注意早晚不要受涼，對過敏性疾病積極預防。

白露時節(jié)要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是因體質(zhì)過敏而引發(fā)上述疾病的患者，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重，平時要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。

在白露一節(jié)氣中要預防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預防秋燥的方法很多，可適當?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。